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Börner Rezeptdatenbank

Rezepte die begeistern

Wer schmackhafte Gerichte zaubern will, braucht nicht nur gute Zutaten, sondern auch gute Küchengeräte. Saisonales Obst und Gemüse sowie wertvolle Lebensmittel gibt es auf dem Wochenmarkt oder beim Händler Ihres Vertrauens, die hilfreichen Küchengeräte bei Börner.

Mit den Börner Hobeln und Reiben können sofort viele Schnittvariationen von Obst und Gemüse hergestellt werden. Anschließend werden die Produkte nur mit klarem Wasser abgespült.

Mit den hier zur Verfügung gestellten Rezepten möchten wir Ihnen Anregungen für einen kreativen Umgang mit unseren Küchenhelfern geben. Außerdem erhalten Sie wertvolle Gesundheitstipps, Informationen zu Nahrungsmitteln, und letztlich passen die meisten Rezepte zu einer gewichtsreduzierenden Ernährungsweise.

 

„Wir leben nicht, um zu essen; wir essen, um zu leben.“ (Sokrates - griechischer Philosoph)

Für die Entwicklung der Kinder ist eine gesunde Ernährung überaus wichtig. Mit dem Börner Kinderkoch lernen unsere jüngsen Köche wie sie leicht leckere Gerichte zaubern können.

Aber auch der Spaß kommt nicht zu kurz, Comics und Bilder verwandeln ein Rezeptbuch zu einer kindgerechten Kochlektüre für Kinder jeden Alters.

Die Din-A5 Broschüre hat 30 Seiten und ist kostenlos, einfach hier klicken zum Download.

Basisches Kartoffelgulasch

Zunächst die Kartoffeln mit dem Börner Garnierschäler 6 in 1 schälen. Den Strunk der Paprika vorsichtig entfernen. Kartoffeln und Paprika mit dem Börner V5 PowerLine in große Würfel schneiden. Die Schale der Zwiebeln entfernen und mit dem Börner V5 PowerLine in kleine Würfel schneiden. ... [mehr]

 

 

 

 

Chicorée Salat mit Mandarinen

Mandarinen schälen, auseinanderteilen und mittig durchschneiden. Nach Bedarf die äußeren Blätter des Chicorée entfernen und mit dem Scheibeneinschub des Börner V5 PowerLine schneiden. Dabei den Strunk in den Börner Sicherheitsfruchthalter aufspießen. Die Orange halbieren und mit der Börner Saftpresse auspressen. ... [mehr]

 

 

 

 

Winterlicher Feldsalat mit Granatapfel

Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Granatapfel quer halbieren und aus einer Hälfe die einzelnen Kerne vorsichtig herauslösen. Die andere Hälfte wird mit der Börner Saftpresse ausgepresst. Walnüsse nach Belieben klein hacken. Den Apfel halbieren und mit dem Börner V5 PowerLine in dünne Scheiben schneiden... [mehr]

 

 

 

 

Knusprige Waffelkartoffeln mit gebackenem Fisch

Die Kartoffeln mit dem 6 in 1 Garnierschäler schälen. Mit dem Börner Welle-Waffel XXL schneiden Sie die Kartoffeln in extra dicke Waffeln. Dazu drehen Sie den Börner Sicherheitsfruchthalter inklusive Kartoffel abwechselnd um 90°. So entsteht der ausgefallene Gitterschnitt. Nach Entfernenen der Schale...[mehr]

 

 

 

 

 

Fruchtiger Orangensalat mit Surimi-Stäbchen

Die Karotten waschen und das Kerngehäuse der Paprika entfernen. Anschließend kommt der Börner V5 Powerline zum Einsatz. Die Karotten mit dem 3,5mm Messereinschub in feine Streifen und die Paprika mit dem 7mm Messereinschub in Wüfel schneiden. Danach entfernen Sie die Schale...[mehr]

 

 

 

 

 

Valentinskuchen mit Äpfeln und Zartbitterschokolade

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend mit dem Börner Rösti PowerLine schneidern. Die Zartbitterschokolade ebenfalls auf dem Börner Rösti PowerLine schneiden. Äpfel und Schokolade unter den Teig mischen und die weiteren Zutaten...[mehr]

 

 

 

 

Bunter Wintersalat

Servieren Sie frische Gemüse- und Obstsorten mit einem Dip statt fettigem Salzgebäck oder süßen Pralinen. Für den Dip 1 Becher Naturjoghurt mit 1 Becher Saure Sahne und 2 Esslöffel Tomatenmark mischen. Mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Für den feurigen Geschmack. [mehr]

 

 

 

 

 

Bunter Schichtsalat

Servieren Sie frische Gemüse- und Obstsorten mit einem Dip statt fettigem Salzgebäck oder süßen Pralinen. Für den Dip 1 Becher Naturjoghurt mit 1 Becher Saure Sahne und 2 Esslöffel Tomatenmark mischen. Mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Für den feurigen Geschmack. [mehr]

 

 

 

 

 

Bunter Schichtsalat

Das Kerngehäuse der Paprika entfernen und mit dem Börner V5 PowerLine in große Würfel schneiden. Die Lauchstange mit dem Börner V5 PowerLine in feine Ringe schneiden.  Das Stück Gouda mit dem Börner Roko in feine Streifen schneiden. Die Erbsen kurz garen, so dass sie noch knackig sind. Den Eisbergsalat...[mehr]

 

 

 

 

Pfannkuchen Wrap

Alle Teigzutaten mischen und ca. 10 min quellen lassen. Mit 20 g Rapsöl dünne Pfannkuchen backen und auskühlen lassen. Für die Füllung schneiden Sie den Lauch mit dem Börner V5 PowerLine (Scheibeneinsatz) in Ringe. Die Karotten und Kohlrabi mit dem Börner Garnierschäler schälen und mit dem Börner Roko PowerLine in feine Julienne-Streifen schneiden. [mehr]

 

 

 

 

Köstliche Apfel-Rosen Muffins

Zunächst die Äpfel waschen und abtrocknen. Die ganzen Äpfel auf den Sicherheitsfruchthalter spießen und mit dem Börner V5 PowerLine in sehr dünne Scheiben schneiden. Sobald das Kerngehäuse sichtbar ist, sollte der Apfel gewendet werden. Die geschnittenen Apfelscheiben nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln. [mehr]

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